猪肉脯在我国已有三千多年的生产历史，早在《周礼》、《礼记》以及《论语》等古籍中就有关于肉脯的记载。最初人们制作肉脯是为了延长肉类的保存时间，将狩猎到的野兽剔骨取肉，在表面涂盐后静置风干以防变质，随后演变成了肉脯。

唐朝时期，仇士良家传的“赤明香”肉脯是当时的代表性产品。相传南宋末年（1277 年），文天祥带兵抗元，士兵的亲属用猪肉做成猪肉脯，给士兵带去前线作行军粮。到了明代，江南地区出现了“香脯”，进一步丰富了肉脯的种类和风味。

潮汕地区的肉脯制作工艺是由新加坡归侨引进过来的。归侨们带回的制作技术在潮汕地区落地生根，并结合当地的口味和食材特点进行了改良。比如选材上，潮汕猪肉脯必须萃取本地土猪后腿肉，因为后腿肉精肉多，夹层的筋膜基本没有，能保证肉脯的口感。

在潮汕地区，很多肉脯制作技艺通过家族传承的方式延续下来。例如，有肉脯制作人的祖辈在四十年代开始就做肉脯，祖辈通过师传开始学习制作肉脯，再通过家族传承发展、壮大，到现在已经传承到第三代的家族企业很多，潮州市万亨食品有限公司就是时代浪潮中的佼佼者。

第一代创始人陈若琴（曾祖母1898年出生）勤俭持家，为了补贴家用，于1925年毅然前往当地的肉脯作坊做帮工。在这里，她勤奋学习，逐渐掌握了制作肉脯的精湛手艺。

第二代传承人肖瑞强女士（1934年出生）在家婆的悉心教导下，对制作肉脯这门传统手艺耳濡目染，逐渐掌握了其中的精髓。那时的她，或许未曾料到，这项技艺将在未来的日子里，成为支撑起整个家庭的重要力量。

然而，命运总是充满变数。随着丈夫的突然离世，家庭的重担骤然落在了肖瑞强女士的肩上。面对嗷嗷待哺的孩子和生活的重重压力，她没有选择退缩，而是决然地挑起了这份责任。凭借着对制作肉脯的深厚技艺和一颗不屈不挠的心，肖瑞强女士决定自力更生，用双手为家人撑起一片天。

于是，一辆简陋的推车，成为了她创业路上的起点。每天夜幕降临，肖瑞强女士便忙碌起来，精心挑选食材，细心调制配方，用心制作每一片肉脯。那香气四溢的肉脯，不仅承载着她对家人的爱，更寄托了她对未来的美好憧憬。

在这个时期，年幼的林子浩先生始终陪伴在母亲身边。从十岁起，他便开始跟随母亲学习制作肉脯的技艺，从最初的懵懂无知到后来的熟练掌握，每一步都凝聚着他的汗水和努力。每天清晨，母子俩便推着装满肉脯的推车，穿梭在熙熙攘攘的街头巷尾，用一声声清脆的叫卖声，唤醒了城市的喧嚣与活力。

日复一日，年复一年，肖瑞强女士与林子浩先生的身影成为了街头巷尾一道独特的风景线。他们的肉脯，凭借着独特的口感和真挚的情感，赢得了无数食客的青睐与赞誉。

第三代传承人林子浩（1957出生）自幼便展现出超乎常人的聪慧与活泼的性格。他常常伴随着母亲的脚步，协助母亲处理各种琐事，对肉脯的制作工艺有了初步的了解和掌握。那些日子，他像一块海绵，贪婪地吸收着关于肉脯制作的每一个细节，为日后的创业奠定了坚实的基础。

1979年，林子浩先生凭借着出色的能力，进入了潮安县庵埠镇供销社，任经销员一职。这份工作为他打开了通往广阔世界的大门，他接触到了前所未有的新鲜事物，视野得到了极大的拓展，认知也得到了深刻的提升。

在香港出差期间，林子浩先生深刻感受到了香港与内地（特别是他所在的潮安县庵埠镇）在生活物质上的巨大差距。这种差距不仅体现在商品的丰富度和品质上，更体现在商业模式、 市场运作以及人们的生活方式等多个层面。这次经历对林子浩先生产生了极大的触动，使他意识到内地市场具有巨大的发展潜力，特别是在食品行业。

回到内地后，林子浩先生并没有急于行动，而是进行了深入的市场调研。他仔细分析了潮安县庵埠镇及周边地区的食品行业现状，特别是肉脯这一传统小吃。通过调研，他发现尽管肉脯在当地有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，但生产方式相对落后，产品种类单一，且缺乏品牌影响力。同时，他也注意到了随着人们生活水平的提高，消费者对食品的品质、口感和包装等方面有了更高的要求。

基于这些发现，林子浩先生明确了自己的目标，利用在香港学到的先进商业模式和管理经验，结合内地的实际情况， 1993年，林子浩先生在庵埠镇霞露南干渠工业区创立潮安县庵埠镇万利园食品厂，主要生产、经营猪肉脯。次年1994年，潮安县庵埠镇万利园食品厂成为中外合资企业，并更名为潮州市万亨食品有限公司。

建厂初期，由于肉脯制作主要以家庭作坊小批量生产，行业内未有大规模量产，生产设备并不普及，当时计划购买肉脯生产设备未果后，林子浩先生只能自主研发适合生产工艺流程要求的设备。这种自主研发的精神不仅推动了万亨食品的发展，更成就了万亨食品成为行业标杆，随着技术的不断迭代，“万亨二代”、“万亨三代”等设备的出现，进一步提升了肉脯的生产效率和产品质量，使得万亨食品在行业内脱颖而出，同时也出现很多企业通过各种方式模仿万亨的生产设备，但万亨自己研发的生产设备的优势从未被超越。

1996年，公司响应国家政策，深化与港澳侨交流合作，积极地推动地方经济发展，成为了优秀的中外合资型的经营企业。产品主要销往中国香港，马来西亚、新加坡等东南亚地区，且为香港优之良品等知名品牌代工厂。

林子浩先生有一次前往香港办事时发现香港人大部分不抽烟而十分热衷食用小片的口香糖。在饭店用餐时，林先生还因为抽烟而被隔座的人善意的提醒并相赠了一片口香糖，看着这片小小的口香糖从口袋中被拿出来，林子浩先生想着，万亨的猪肉脯是不是也能像这口香糖一样，变成小小的一片，像这样从口袋中取出，随时随地享用，提升消费体验感。

当时的猪肉脯都是大片包装，多数都是作为逢年过节时的送礼佳品，做为预包装食品的消费体验感较差，为解决这个痛点，1997年，公司研发出全国第一片小块包装的圆型肉脯，同年全面更新猪肉脯、牛肉脯、鸡肉脯、肉干、肉松等系列产品，形成五大系列、九大口味，共计五十多个单品。

随着公司的发展壮大，林子浩先生投入了大量的时间和精力进行创新。他引进和自制了先进的生产设备和技术，增加新加坡和香港的风味，对猪肉脯的制作工艺进行了优化和改进。同时，他还特别注重产品的研发和创新，推出了多种口味和包装形式的肉脯产品，以满足不同消费者的需求。

2000年，万亨猪肉脯被中国南方航空公司荣誉指定为机上专用食品。

2001年起，公司连续多年被当地政府授予【外贸出口规模大户】、【食品安全建设体系先进单位】、【优秀民营企业】、【区域品牌贡献奖】、【年度创税大户】等荣誉称号。

第四代传承人林彬（1981年出生）从华南师范大学毕业后，回到公司学习，从基层工作做起，熟悉每道生产工序，结合大学期间学习的工商管理经验，带领销售团队参加国内各类展销会，拓宽销售渠道，增加客户群体，提升“万亨”品牌的企业形象。

潮州市万亨食品有限公司自成立以来，在市场经济的浪潮中不断前行，凭借着自身的优势和不断进取的精神，实现了一步步的发展与传承。

2005年，公司凭借多年积累的肉制食品加工经验、完善的质量管理体系以及不断创新求精的发展思路，成功形成产业化经营，大力发展品牌经济。这一时期为公司的后续发展奠定了坚实基础，标志着公司在行业中初步站稳脚跟，开启了品牌建设的征程。

到了2009年，公司秉承“诚信经营、质量第一”的经营理念，正式步入高速发展期。同年加工肉制品年产量预计达到3000吨，这不仅是产量的提升，更是公司经营理念得到市场认可的体现，产品质量和信誉成为公司发展的重要保障，推动公司在市场中不断扩大影响力。

2014年是公司发展的一个重要转折点，公司转为内资型企业，这一转变为公司带来了新的发展机遇和活力。同时，国内销售范围从粤东地区成功扩展到全国范围，使公司的市场覆盖面更广，品牌影响力进一步提升，为公司在全国市场的布局和发展打下了坚实基础。

在林彬先生的带领下，2019年，公司高瞻远瞩，确定了“以肉食品为主业，完善产业链条，构建全国市场网络，打造【万亨食品】品牌”的战略规划。这一规划明确了公司的发展方向和目标，引领公司朝着更加专业化、规模化和品牌化的方向迈进，为公司的持续发展提供了清晰的路线图。

2020年，林彬先生紧跟时代潮流，在天猫创立了自有品牌“万亨旗舰店”，正式进军中国休闲零食行业的电商平台。这一举措顺应了电商发展的趋势，拓展了公司的销售渠道，使公司能够更好地触达消费者，进一步提升了品牌知名度和市场占有率，开启了公司在电商领域的新篇章。

肉脯产品的包装和保鲜问题一直是制约产品销售的重要因素。传统的包装方式很难保证肉脯在运输过程中的新鲜度和口感，而林彬先生敏锐地察觉到了这一点，并果断地采取了行动。

他引入真空袋包装工艺，这一创新举措不仅有效地延长了肉脯的保质期，还极大地减少了因运输损耗而导致的产品质量问题。这一改变不仅提升了消费者的购物体验，还进一步推动了肉脯产品的线上销售，为万亨食品打开了更广阔的市场，万亨食品成为行业内把肉脯全面真空化的领先者。

林彬先生于2020年全面接管公司后，积极拓展市场，利用自己积累的销售经验和人脉资源，将肉脯产品推向了更广阔的市场。同时，他也非常注重品牌的建设和推广，通过参加各种食品展会、举办品鉴会等方式，提高产品的知名度和美誉度。

随着市场的不断拓展和竞争的加剧，林彬先生始终保持着敏锐的市场洞察力。他密切关注行业动态和消费者需求的变化，及时调整产品策略和市场策略。他还注重企业的内部管理和团队建设，不断提升企业的整体竞争力。

回顾潮州市万亨食品有限公司的发展历程，历代传承的不仅是经验和技术，更是一种不断创新、追求卓越的精神。从最初的个体经营到全国市场的拓展，再到电商平台的进军，公司始终坚持以质量为核心，以市场为导向，不断适应时代变化，实现了持续发展和传承，成为食品行业中一颗耀眼的明星。